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당뇨병 환자들이 식단 조절을 통해 상당한 개선을 보인 사례가 있습니다. 참여한 환자 대부분이 혈당 수치를 낮추는 데 성공했으며, 그중 약 97%가 혈당 수치를 낮췄고, 더욱 놀라운 것은 51%의 환자가 혈당 수치가 정상 범위로 회복되었다는 점입니다.
이는 당화혈색소 수치가 정상 범위로 떨어진 것으로 확인되었습니다. 일반적으로 당뇨병은 치료가 어렵다고 여겨지지만, 이 사례는 적절한 식단 조절만으로도 당뇨병을 개선하고 약물 치료를 중단할 수 있는 가능성을 보여 줍니다.
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